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之所以會知道這家餐廳  是因為前些日子媒體報導地很頻繁

主廚Angelo是台北BELLAVITA裡L’ATELIER de Joel Robuchon的前行政主廚

又是道地的西西里人

這麼有話題性的人物媒體哪裡會放過

後來又發現追蹤的幾個廚師的臉書都說這家CP值很優

這樣來這邊享受一番是勢在必行

在一個月前就訂了位  決定跟阿閃來這邊慶祝六週年紀念

 

Angelo Restaurant離忠孝敦化站很近  就在誠品旁邊  "日光寒舍"的隔壁

大門居然是木門!!!  讓人很好奇在厚重的木門後會有甚麼樣的驚喜呢??

 

進去之後會先經過一部分的客席區、挺寬敞的開放式廚房和吧台

然後就是展示冰箱  洋洋灑灑的向客人宣告今天會有甚麼樣的驚奇小點

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靈瑯滿目的小點讓人想到西班牙著名的tapas

每樣小點看起來都令人食指大動

 

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義大利餐廳怎麼少得了冷肉盤

就我所知有圓培根(pancetta)、豬油(lardon)、開心果腸(mortadella)、米蘭臘腸、拿坡里臘腸等等

(前些天才在自家餐廳刨這些冷肉時削掉大拇指  看了真是心有餘悸啊QQ)

 

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我跟阿閃在開店沒多久就來了  這時候還沒有什麼客人

座位看起來真的超舒服  給人一種優雅的氛圍

那天穿著大外套  服務生會很貼心的幫你拿去掛好

 

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尊爵  不凡(?)

 

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高級餐廳的酒水都是要付費的

決定好要喝氣泡水或礦泉水後  就送上精美菜單啦

Angelo設計的mark  是為了讓客人在料理中享受到乘風、逐浪與飛翔的感覺

 

菜單內容可參考官網

大多是義大利式的點法

分有前菜、第一主菜(義大利麵、沙拉、燉飯)、第二主菜(排餐)、甜點

依照價格可以有許多種點餐形式

我跟阿閃都是點$980的  有開胃小點、前菜、第一主菜、第二主菜、甜點與飲料

因為是道地的義大利餐廳  通常米飯與麵會比較硬  所以也是可以要求料理得軟一點的

 

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令我比較驚奇的是  這裡居然有提供衛生紙!!!

一般高級餐廳通常只提供口布而已  真是太棒了(土包子)

 

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挺喜歡這組胡椒、鹽罐的設計

 

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服務生在麵包碟裡現場調上巴薩米克醋和頂級初榨橄欖油的沾醬後  熱騰騰的麵包就出現囉(一塊已經被阿閃偷吃了)

這麵包真是好吃

沒有多餘的調味  就是烤得恰到好處

除了本身的麵粉香  烤得微焦的表面又提升了層次  又富有嚼勁

管他會不會吃太飽  馬上又續了一籃

 

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開胃小點--白蘿蔔與茴香濃湯

服務生沒有講得很清楚  不過我覺得是南瓜跟白蘿蔔和茴香一起打成的濃湯

比起一般的南瓜濃湯多了一點點茴香的八角味和白蘿蔔的刺激感

很好喝又十分特別的濃湯

 

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前菜--地中海式熱章魚沙拉  黑橄欖與燉煮番茄

當天最滿意的就是這一道了  妖獸讚!!!

章魚料理得恰到好處  軟嫩彈牙又juicy

玉米筍、芝麻菜和芥菜也很巧妙地搭配在一起  也相當好吃但沒有搶走章魚的風采

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這麼大塊的又帶有淡淡焦香的章魚好想再吃一次啊

光是想到那飽滿的感覺都快流口水了

 

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前菜--義大利經典開胃菜  托斯卡尼沙拉、煙燻鴨胸、藍鑽蝦

因為是阿閃的  所以我沒有吃的那麼認真XD

托斯卡尼沙拉有我懼怕的小黃瓜所以不予置評

煙燻鴨胸很不錯  軟嫩又多汁

藍鑽蝦也十分清甜

 

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第一主菜--番紅花燉飯與米蘭式牛膝

上菜前服務生會給你一把小湯匙挖骨髓  還有洗手水

第一次吃到番紅花燉飯  立刻就被那股淡淡的清香所吸引

無怪乎番紅花是世界上最貴的香料  只要一小撮  就能產生那麼大的作用

不光是黃澄澄的顏色吸引人  那種微妙的香味更是難得

牛膝燉煮得非常軟嫩  幾乎一入口就化掉了

只不過骨隨我實在吃不習慣啊  總覺得有點油又有點怪味@@

 

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第一主菜--鹹蛋培根與帕瑪森乳酪管麵

其實有點像少了點奶味的培根蛋奶麵

不知是不是利用在地食材的關係  但是加了鹹蛋的效果還挺不賴呢

培根切成條狀更有嚼勁和風味

麵條也十分Q彈(不知道是不是手工製作的)

缺點是山蘿蔔和蒔蘿下得有點重

本應是提供一點點味道和裝飾的效果  好像有點喧賓奪主了

 

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高級餐廳吃排餐一定會給你一把銳利的餐刀

若是不利的刀子  切肉切不斷會給客人一種肉很老的錯覺

 

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第二主菜--提督魚佐炭烤蔬菜

看起來真是令人食指大動啊!!!

果不其然非常美味

魚很新鮮  軟嫩多汁又鮮味十足  只要淡淡一點調味就可以吃出魚本身的甘甜

魚皮也煎得又酥又香  無可挑剔

唯一可挑剔的地方是魚不夠大塊嗎  但其實吃到這一道時已經有點飽了

炭烤蔬菜也十分了得  我最喜歡的蔬菜料理方式就是用烤的

今天的蔬菜有節瓜、剝了皮的紅椒、蘆筍、蘑菇、洋蔥等等

蔬菜用烤得實在是又香又甜  好吃得不得了

魚和蔬菜及青醬都搭配得很完美  一點都沒有哪一方劍拔弩張的感覺

 

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第二主菜--噶瑪蘭豬肋排與櫻桃番茄沙拉

上桌的時候有點嚇一跳  本來以為是帶骨的豬肋排  賣相又有點虛

但品嚐了才知道真滋味  台灣的豬肉本來就很優秀  吃起來滿是香氣和甜味

肉質本身也很有嚼勁  烹調得也剛剛好  淋上一點檸檬汁又平衡了豬肉較為厚重的口感

番茄沙拉其實是很常見的菜色  一點芝麻菜  一點parmigiano reggiano  一點巴薩米克醋

就是很清爽的美味

 

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甜點--提拉米蘇與咖啡冰淇淋

後來發現quenelle型的咖啡冰淇淋實在有夠像滷蛋|||

不過這可是很好吃的冰淇淋  不同於一般的咖啡冰淇淋  他帶了挺厚重的酸度  卻沒有苦味  相當特別

提拉米蘇可算是我吃過數一數二好吃的了

非常新鮮  吸足了酒液卻不會過於軟爛  這個一定要推

 

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甜點--糖漬水果酒漬萊姆酒蛋糕與Ricotta乳酪餡

上桌的時候會附上一整杯的萊姆酒  自己酌量淋上

阿閃吃了一半才想到他開車不能喝酒  所以推給我吃...

我不愛烈酒啊  所以吃不出什麼心得QQ

因為酒下得太多  所以我也搞不清楚是蛋糕本身就那麼溼潤  還是加了酒的效果

這道甜點還是給嗜酒人品嘗吧

 

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飲料有咖啡、紅茶和洋甘菊茶可選

我跟阿閃都選了熱咖啡

沒想到居然還有小餅乾  而且餅乾也不馬虎個有特色

咖啡還挺不錯  豆子沒有用烘培的太重  不苦又有點回甘

 

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因為廁所很特別所以很蠢蛋地照了一下

除了擦手紙居然有提供毛巾!!!  用完就丟下面的盒子裡  這我還是第一次看到

 

這一餐花了2400大洋左右

坦白說十分滿意

過不久應該會帶家人來吃

光是那道章魚沙拉就令我回味再三

好餐廳希望能持續得長長久久

 

Angelo Restaurant

地址:忠孝東路四段170巷6弄22號1樓

營業時間:  11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00

聯絡電話: 02-27510790 02-27510791

網址: http://www.angelo.tw

創作者介紹

燁之華

Xinye 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 北加老松
  • 看完有點心動!
  • 好吃!!!! 好像換菜單了

    Xinye 於 2015/03/30 23:03 回覆

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