2012.12月底開始上班時利用假日練習的小東西

其實放假還要煮飯真的滿累的

而且也不是每次放假都會開伙  畢竟有時候老爸不在家

但是趣味無窮啊

 

2013.1.22  水波煮雞肉佐茵陳蒿醬汁

參考書目:威立大廚的西餐新手不敗秘技

2013-01-22 19.06.56re

我做的第一道菜@@

詳細心得看這XD

 

2013.1.29  四季豆沙拉茵陳蒿風味

參考書目:痾忘了  老媽買的食譜

2013-01-29 18.44.48

好鳥的刀工QQ

 

 

2013.2.9  卡洛佐尼枕頭披薩

參考書目:工作學的

2013-02-09 17.25.24

年夜飯貢獻的一道菜

形狀滿討喜的

但我對味道並不滿意

 

2013.2.20  濃縮醬汁(牛高湯濃縮)

參考書目:威立大廚的西餐新手不敗秘技

 

2013-02-20 16.40.10

 

2013-02-20 17.04.32

現在看看蔬菜好像切滾刀塊比較好@@

第一次(大概也是我家第一次)熬高湯

很費工但很有成就

下次一定要趕快把料撈起來不然湯汁又被吸回去了XDDDD

熬高湯是為了下一道菜做準備

 

2013.2.20  俄羅斯酸奶牛肉佐自製麵疙瘩

參考書目:威立大廚的西餐新手不敗秘技

2013-02-20 18.39.27

 

2013-02-20 18.39.54  

這道菜大概是目前成本最高的一道

下次再把配方改一改

我覺得威立叔叔實在太愛大量鮮奶油了

麵疙瘩有抓到訣竅了  下次形狀一定不會這麼怪

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燁之華

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